CASCINA CAPPELLE
Cascina Cappelle - Monferrato Dolcetto DOC
Druvor: 100% Dolcetto
Ursprung: Monferrato, Italien
Årgång: 2020
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 13 %
Beskrivning: Det här är en Dolcetto utöver det vanliga. En lätt blåröd färg med frisk doft av röda bär som hallon, körsbär, vinbär och tranbär. Smaken är fruktigt, mjukt, har en snäll syra och subtila tanniner. Lufta gärna vinet för att det ska komma till sin rätta.
Passar till: Vinet passar bra till en charkbricka, pizza, varför inte till spaghetti och köttfärssås eller en kycklingrätt en helt vanlig onsdag.
Cascina Cappelle - Monferrato Rosso La Staffetta DOC
Druvor: 25 % Barbera, 25 % Nebbiolo, 25 % Cabernet, 25 % Merlot.
Ursprung: Monferrato, Italien
Årgång: 2016
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 14 %
Beskrivning: Druvkombinationen är magisk. En djup röd färg med doft av mörka bär som svarta vinbär, körsbär, och björnbär. Vinet har lagrats i 24 månader på ekfat och vilket ger vinet en härlig karaktär i både fyllighet och smak. Lång eftersmak som gör att man vill ha mer. Lufta gärna vinet för att det ska komma till sin rätta. Vinet tål att lagras.
Passar till: Vinet passar bra till kalv, fläskkött eller fågel. En lättare risotto, pasta eller pizza.
Cascina Cappelle - Barbera d´Asti Superiore Riserva DOCG
Druvor: 100% Barbera
Ursprung: Asti, Italien
Årgång: 2017
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 14,5 %
Beskrivning: En djup rubinröd färg med doft av mörka bär som svarta vinbär, körsbär, björnbär, plommon och lakrits. Vinet har lagrats hela 36 månader på ekfat. Vinet är smakrikt, fruktigt, och har mjuka tanniner. Lufta gärna vinet för att det ska komma till sin rätta.
Passar till: En lagrad Barbera med mycket smak serveras gärna till kraftigare rätter, nötkött eller smakrika grytor.
Cascina Cappelle - Grignolio d´Asti DOC
Druvor: 100% Grignolino
Ursprung: Asti, Italien
Årgång: 2021
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 14,5 %
Beskrivning: En elegant ljus rubinröd färg. Doft av kryddor, ros och och frukt. Lång smak av jordgubbar och körsbär. Avslutningen är frisk och med lätta tanniner som rundar av. En Grignolino är som den bästa mixen av Dolcetto, lite Nebbiolo och Pinot Noir. Vinet kallas också "Italiens svar på Beaujolais".
Passar till: Lättare maträtter som sallader och fisk men fungerar fint som aperitif.
Cascina Cappelle - Nebbiolo Superiore
Druvor: 100% Nebbiolo
Ursprung: Piemonte, Italien
Årgång: 2019
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 14,5 %
Beskrivning: Djup granatröd färg. Klassisk Nebbiolo doft så som ros, tobak, plommon, läder och balsamico. Smaken är fyllig med en fin balans mellan frukt och syra som avslutas med mjuka tanninerna tack vare ekfatslagringen.
Passar till: Stek, mustiga grytor och lagrade ostar.
Cascina Cappelle - Surti Arneis
Druvor: 100% Arneis
Ursprung: Piemonte, Italien
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 12,5 %
Beskrivning: Halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Doft av ananas, persika, citrus och örtiga toner. Smaken är medelfyllig med en viss fruktsyra och mineral. Vinet kommer från Piemonte. Druvan Arneis är känd under namnen Barolo bianco och Nebbiolo bianco.
Passar till: Fisk - och skaldjursrätter, risotto och ljusa kötträtter. Som aperitif bör vinet serveras kylskåpskallt.
Cascina Cappelle - Surti Orange Vino Bianco
Druvor: 100% Chardonnay
Ursprung: Piemonte, Italien
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 12, %
Beskrivning: Ett frizzante (lätt mousserande) vin. Doften är fruktig. Smaken är frisk och fruktig med en härlig fräschör.
Passar perfekt som aperitif eller lättare tilltugg .