CIABOT BERTON
Ciabot Berton- Barbera d´Alba DOC Fisetta
Druvor: 100% Barbera
Ursprung: Piemonte, Italien
Årgång: 2021
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 13,5 %
En klar rubinröd färg med frisk doft av mörka bär, torkad frukt och viss kryddighet. Smaken är fruktig och fyllig, låg sötma och lagom syra. Ett smakrikt vin med lång eftersmak som är underbar nu men tål att lagras 3-4 år då det är hög kvalité på vinet.
Passar till: Vinet passar bra till kalv, fläskkött eller fågel. En lättare risotto, pasta eller pizza.
Ciabot Berton - Barbera D´Alba Bricco San Biagio
Druvor: 100% Barbera
Ursprung: Piemonte, Italien
Årgång: 2020
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 14,5 %
Beskrivning: En djup rubinröd färg med doft av kryddor, röd frukt och balsamico. Vinet är lagrat på ekfat och har en kraftfull karaktär där fyllighet och tanniner möter upp varandra med en eftersmak som håller i sig. Vinet är fantastiskt redan nu men tål att lagras 6-8 år då det är hög kvalité på vinet.
Passar till: Då vinet är fatlagrat och fylligt passar det bra till rätter som är kraftigare, lamm, nöt, mustiga grytor, grillat kött eller varför inte en härlig lasagne.
Ciabot Berton - Barolo La Morra
Druvor: 100% Nebbiolo
Ursprung: Piemonte, Italien
Årgång: 2018
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 14,5 %
Beskrivning: Ljus tegelröd färg med doft av viol, mörka bär och subtila toner med av kryddor. Vinet är lagrat 18 mån i Slovenska ekfat och sedan 6 månader i ståltank vilket ger vinet en fast struktur med tanniner som balanseras med frisk syra. Vinet är fantastiskt redan nu men tål att lagras 12 år då det är hög kvalité på vinet.
Passar till: Vinet passar bra till kraftigare kötträtter, pizza eller varför inte till en krämig pasta.
Ciabot Berton - Roggeri Barolo
Druvor: 100% Nebbiolo
Ursprung: Piemonte, Italien
Årgång: 2017
Volym: 750 ml. Alkoholhalt: 14,5 %
Beskrivning: En djup tegelröd färg med en intensiv doft av körsbär, plommon och subtil doft av viol och torkad ros. Vinet är lagrat 18 månader i Slovenska ekfat, 6 månader i franska ekfat och sedan i betongkärl vilket ger vinet en komplex tanninstruktur, en underbar fyllighet med en lång mjuk eftersmak som gör att man vill ha mer. Vinet är fantastiskt redan nu men tål att lagras 18 år då det är hög kvalité på vinet.
Passar till: Vinet passar bra till kraftigare kötträtter, pizza eller varför inte till en krämig pasta.